IconicoMămăligă Tradițională
€12Polenta di mais con brânză di pecora, smântână e uovo occhio di bue.

Ricette di famiglia, brânză di pecora, vini moldavi. Come una cena nella casa dei Carpazi, in via Emilia.
Mămăliga, tradotto in rumeno come polenta, è un ristorante di cucina tipica tradizionale dell'Est Europa. Una accurata selezione di piatti per ogni portata esalta stagionalità e freschezza dei prodotti e stuzzica al massimo la voglia di cucina di paesi come Moldavia, Romania, Ucraina e Russia.
Apre il menù la nostra ricchissima selezione di tortini ripieni tipici moldavi, gnocco e salumi di origini rumeni, le migliori polente con spezzatino di carne, salsicciotti tradizionali rumeni e i classici ravioli sibiriani, senza farne mancare le nostre leggerissime insalate.
Accompagnati con una gamma di vini che ti portano il sapore delle migliori cantine della Moldavia — Milești Mici, Cricova, Asconi, Purcari — e per concludere questo viaggio culinario dell'Est, non può mancare l'esperienza dei dolci firmati Mămăliga.
"Non esiste nulla che non possa essere risolto con un sorriso e un buon pranzo da Ristorante Mămăliga."
Sei portate iconiche per iniziare il viaggio: dai Carpazi alla Moldavia, passando per la nostra cucina di famiglia.
IconicoPolenta di mais con brânză di pecora, smântână e uovo occhio di bue.
DomenicaInvoltini di verza fermentata ripieni di carne e riso, cotti lentamente.
RobustoSpezzatino di maiale, cârnați, mămăligă e brânză. Cucina di casa.
GrillRotolini di carne mista alla griglia con senape e peperoncini.
PiccanteZuppa cremosa di trippa con smântână, aglio e peperoncino piccante.
Da fornoSfoglia dorata ripiena di formaggio dolce, spolverata di zucchero.
Ogni ultimo sabato del mese
Musica folk dal vivo, taraf e menù degustazione di 5 portate.
Prenota →Un venerdì al mese
Fetească Neagră, Rara Neagră e Cricova in abbinamento a piatti tipici.
Prenota →Ogni domenica a pranzo
Menù della nonna: ciorbă, sarmale e papanași a prezzo fisso.
Prenota →"Un angolo di Romania a Modena. Sarmale spettacolari e accoglienza calorosissima. Come essere in famiglia."
"I papanași sono un capolavoro. Vini moldavi eccellenti, ambiente autentico senza scenografie forzate."
"Il posto giusto per scoprire una cucina che non conoscevo. Personale attento, prezzi onesti."
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